Польза семечек для кормящих

Семечки — это полезное дополнение к основному питанию кормящей мамы. Они богаты ценными микроэлементами и витаминами.

Вопрос в том, какое их количество разрешено съедать. Помните про простой принцип: «В капле — лекарство, в ложке — яд» и придерживайтесь баланса. Оптимально употреблять не более 100 грамм семечек в день, чтобы не вызвать аллергии и уложиться в суточную норму калорий.

Ещё одна неочевидная польза семечек: это экологичная альтернатива сигаретам. Если молодая мама решит бросить курить, то вместо сигарет лучше взять в руки семечки. Очищение шелухи пальцами задействует мелкую моторику и нервные окончания, которые посылают сигнал мозгу и помогают успокоиться.

В каком виде лучше употреблять семечки?

В рацион можно добавлять сырые, подсушенные и жареные семечки.

Максимум полезных веществ содержится в сырых семечках. Но их тяжело чистить. Кроме того, сырые семечки быстро портятся и приобретают прогорклый вкус.

Многие предпочитают жареные семечки, но польза их минимальна. В процессе жарки разрушается большая часть микроэлементов, а калорийность, наоборот, возрастает.

Оптимально употреблять подсушенные семечки.

Во-первых, их проще очищать от шелухи. Во-вторых, термическая обработка минимальна, она сохраняет основную часть витаминов и микроэлементов.

Какие полезные вещества содержатся в семечках

• Аминокислоты: триптофан, изолейцин, валин, лейцин и др.

Они усваиваются проще, чем белок из мяса, и оказывают благотворное влияние на организм. Например, триптофан способствует выработке «гормонов радости»: дофамина и серотонина. Они улучшают настроение и помогают бороться со стрессом.

Треонин — незаменимая аминокислота, которая входит в состав мышечной ткани, коллагена и эластина, укрепляет зубную эмаль и способствует регенерации кожи. Она помогает восстанавливаться после родов и переносить большие физически нагрузки во время занятий спортом.

• Минеральные вещества. Например, магний и калий, которые помогают работе сердца.

Селен — мощнейший антиоксидант. Благодаря ему семечки можно употреблять еще во время беременности для борьбы с токсикозом.

Железо помогает доставлять кислород к органам, участвует в метаболизме и повышает уровень жизненной энергии.

Ещё один полезный элемент — марганец. Он восстанавливает гормональный баланс после родов.

• Витамины.

В1 способствует работе мозга и избавляет от головных болей.

Витамин Е — мощный антиоксидант, который защищает организм от многих болезней.

Витамин В3 или никотиновая кислота способствует микроциркуляции, участвует в обменных процессах и помогает усваиваться пище.

В9 или фолиевая кислота поддерживает кровеносную и иммунную системы организма беременной женщины и молодой мамы.

• Жиры. Их содержание объясняет высокую калорийность семечек: почти 500 калорий в 100 граммах. Поэтому рекомендуется употреблять их в умеренном количестве и следить за суточным калоражем.

Полиненасыщенные жирные кислоты (омега-3, омега-6) способствуют работе пищеварения, избавляют от запоров и уменьшают содержание «плохого» холестерина. Кроме того, они помогают выработке грудного молока и делают его более питательным.

Таким образом, умеренное количество семечек в рационе кормящей мамы обогащают его полезными веществами и делают более разнообразным.

Автор: Хазова Алла Сергеевна